2 large eggs
2 cups all-purpose or whole wheat flour
1/2 cup vegetable oil or butter melted
1 3/4 cup milk
1 tablespoon sugar (granulated or brown)
4 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon salt
1. Heat waffle iron.
2. In medium mixing bowl, beat eggs until fluffy. Add remaining ingredients and beat just until smooth.
3. Pour batter from cup or pitcher onto center of hot waffle iron. Bake about 5 minutes or until steaming stops. Remove waffle carefully.
Makes about 12 (4-inch) waffles. Recipe can be doubled.
Variations:
Cheese'n'Bacon Waffles: Omit salt. Stir in 1 cup shredded cheddar cheese and 8 strips of bacon that have been crisply cooked and crumbled, into the batter.
Corn Waffles: Omit salt. Substitute 1 cup cornmeal for 1 cup flour and 1 (8-ounce) can cream-style corn for 3/4 cup milk. Add a dash or two of Tabasco brand hot sauce, if desired.
Nutty Waffles: Pour batter onto center of hot waffle iron. Immediately sprinkle about 2 tablespoons chopped nuts over batter before closing iron.
Malay Versi
2 telur besar
2 cups all-tujuan atau tepung gandum
1 / 2 cawan minyak sayur atau mentega cair
1 3 / 4 cawan susu
1 sudu makan gula (pasir atau coklat)
4 sdt baking powder
1 / 4 sudu teh garam
1. Panaskan cetakan kue wafel.
2. Dalam mangkuk medium, kocok telur sampai fluffy. Tambahkan sisa bahan dan memukul hanya sampai halus.
3. Tuang adunan daripada cawan atau teko pusat ke cetakan kue wafel panas. Panggang sekitar 5 minit atau hingga mendidih berhenti. Padam omongan hati-hati.
Membuat sekitar 12 (4-inci) wafel. Resep dapat dua kali ganda.
Variasi:
Cheese'n'Bacon Waffles: menghilangkan garam. Stir in 1 cup keju cheddar parut dan 8 hirisan daging yang telah dimasak dan hancur singkat, ke dalam adunan.
Jagung Waffles: menghilangkan garam. Diikuti 1 cawan tepung jagung untuk 1 cawan tepung dan 1 (8-ounce) boleh gaya krim jagung untuk 3 / 4 cup susu. Tambah dash atau dua jenama Tabasco sos panas, jika diinginkan.
Gila Waffles: Tuang adunan pusat ke cetakan kue wafel panas. Segera taburi sekitar 2 sendok makan kacang cincang di atas adunan sebelum menutup besi.
